醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既能溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。补钙时适当吃点醋，有助于钙质的吸收。

　　这是因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既能溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。另外，补钙不应完全依赖服用各种钙补充剂，相反重点应放在多食富含钙质的天然食品上，其中脱脂牛奶理应是首选——不仅脂肪含量极低，而且钙质含量也比全脂牛奶高，比较适合老年人饮用。